C’est un restaurant prestigieux de la Loire-Atlantique, sur la côte de Jade, qui a remporté le prix de la meilleure carte des vins de France 2023 dans sa catégorie.
Chaque année, le Trophée du Tour des Cartes, organisé par Terre de vins, récompense les plus belles cartes des vins des établissements de toute la France.
Parmi les 10 000 cartes de vins identifiées, plus de 1 000 cartes ont été étudiées par un jury d’experts et de professionnels qui ont dévoilé, lundi 16 janvier 2023, le palmarès des cinq lauréats récompensés et les trois prix spéciaux attribués.
Et un restaurant de la Loire-Atlantique décroche cette belle distinction avec sa carte des vins : le restaurant Anne de Bretagne, à La Plaine-sur-Mer, près de Pornic, dirigé par le chef doublement étoilé au Guide Michelin, Mathieu Guibert.
Dans la lignée des chefs sommeliers du restaurant
On se souvient que l’ancien chef sommelier du restaurant, Adrien Lavorel, a été désigné meilleur sommelier 2021 par ses pairs. Et on se rappelle aussi que l’épouse de l’ancien chef du Anne de Bretagne, Michèle Vételé, avait obtenu le même prix en 2009.
La relève est donc bien assurée puisque le nouveau chef sommelier, Steve Gellot, avait passé deux ans aux côtés d’Adrien Lavorel avant d’être promu à son poste.
Pour goûter aux vins de ce restaurant, il faudra encore patienter puisque l’établissement est actuellement fermé pour congés. Il doit rouvrir vendredi 26 janvier 2023.
Un prix au Marius en 2020
Décidément, le pays de Retz compte d’excellents sommeliers ! On se souvient que le magazine Terres de vins a récompensé en janvier 2020 le restaurant Marius, de Pornic en catégorie » restaurants traditionnels « , avec une carte cocotée par son chef sommelier d’alors, Nicolas Barbou.
la source : Actu.fr
